简介 　万家香大吟酿薄盐酱油生产过程循古法酿制，以酵母菌缓缓分解谷物，温和萃取天然谷物精华，不添加化学酱油及人工味精，且配方添加皆采用天然品，不添加防腐剂、人工香料、人工色素，纯净甘醇。 　今天料理的香卤排骨，很像铁路便当的卤排骨，非常让人怀念哦！加上适量的万家乡大吟酿薄塩酱油来调味，健康美味又无负担，减盐15％多了健康，100%纯酿造的用心，能给全家最好的，最幸福的照顾，是一道美味又健康的料理哦～ 材料里肌肉排6片 水适量 地瓜粉适量 葱适量 姜片适量 蒜末适量 糖适量 万家香大吟酿薄盐酱油适量 香油少许 五香粉少许 白胡椒粉少许 米酒适量 白糖1匙 万家香大吟酿薄盐酱油适量 米酒1大匙 胡椒粉少许 八角2粒 月桂叶1片 姜片适量 葱适量 蒜头适量做法1

[准备]将里肌肉排切除白色的筋膜，并用肉槌双面拍打，加入醃料醃渍半天。（切片的里肌肉，切除白色的筋膜，并用肉槌拍打肉片，会将肉片变得稍薄，料理时也较容易入味和熟透，且料理后的肉质不会紧缩，可让肉片更加美味哦！）

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准备所需食材。

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将步骤1的排骨加入适量的水及地瓜粉调匀，入油锅炸至金黄（约7分熟）备用。

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超锅，加1匙白糖炒至焦化，再加万家香大吟酿薄盐酱油拌匀后，加入适量水煮滚，接着加入剩余调味料以中火煮约20分钟。

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加入步骤3的炸排骨，煮至略为收汁就完成囉! ＊欢迎加入宝贝?厨房facebook粉丝专页http://www.facebook.com/pages/瀵惰矟寤氭埧/493770013997604