1马铃薯去皮切丝
2加入盐
3用手抓软，去水分再加入白胡椒粉
4红辣椒去籽切末、香菜切末
5牛番茄去皮去籽
6切丁备用
7酪梨果肉捣泥
8加入番茄丁、柠檬汁、盐、白胡椒粉、红辣椒末、香菜末，拌匀成酪梨莎莎酱
9将奇异果、芒果挖成小球备用
10平底锅加入橄榄油
11放入洋芋丝
12煎成两面金黄色
13切成三角形备用
14板豆腐切成四方状
15撒上盐、白胡椒
16煎至略带金黄
17依序叠起：洋芋饼→豆腐→酪梨莎莎酱
18芒果、奇异果挖成小球放旁边，加上一些香菜装饰
19一道大厨般又美又可口的料理就完成啦！
