烤腌鸡的做法

发布时间:2019-03-09 15:08:16

烤腌鸡的做法

简介 这是一道易做又好吃的菲律宾风味鸡,用酱油、蒜和醋调味。我可以很容易地做两倍或三倍的量来招待聚会的佳宾。配米饭加点酱料(别加太多)吃。 材料

酱油340毫升,水340毫升,醋180毫升,蜂蜜3汤匙,蒜蓉11/2汤匙,月桂叶3片,现磨黑胡椒粉1/2茶匙,去骨去皮鸡大腿1.5公斤

烤腌鸡的做法

1.高火预热烤炉, 并在栅格上抹少许油。

2.用大碗调和酱油、水、醋、蜂蜜、蒜、月桂叶和胡椒。把调好的汁煮开,再把鸡腿放进锅里, 调小火炖35-40分钟。

3.把鸡腿取出, 用厨房专用纸沥干备用。丢掉月桂叶,再把酱汁煮开,直到汁水缩减到大约 300毫升。

4.在预热好的烤炉上烤鸡腿, 每面大约烤5分钟, 变褐并变脆就熟了。配余下的酱油汁一起吃。

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