简介 周天的义卖活动已经结束了。效果比我们预期设想的好很多。只用了半天，所有网友DIY的饼干全部卖完，我们募集到了将近2000元的捐款！太开心了！不过。。。原定的义卖玫瑰面包被我烤砸了。做面包以来第一次做甜面包失败。。。还是连续两炉失败，太受打击了。我的烤箱从厨房搬家到了阳台墙上，然后就开始发抽了，180度时，高了30度。我想那就调到150度就是180度了。好，调到150度，直接就变成110度了。。。我两炉面包都没有熟，太伤心了。还好周五晚烤箱还没搬家时烤了2炉司康，还有东西可以拿去义卖啊。烤了2炉，一个是蔓越莓酸奶司康，来自筱古。一个是奶酪提子司康，来自瑶瑶妈。非常感谢！司康一直是我们家很喜欢的点心，非常松软，最适合宝宝吃了！这是我第二次烤司康。第一次看到了让我喜欢的开口。正咧开嘴对着我笑呢。这次的司康自己很满意，和我以往买到的非常接近了不过吧，我个人有一个小心得就是：做司康一定不要用排气擀面杖来擀。。。不然面上就是这样坑坑点点，一点都不光滑啊。不美，虽然对口感不影响，不过影响我的完美情节（不是啥特别好的事。。。） 材料

蔓越莓酸奶司康，高粉170g，低粉80g，黄油60g，糖60g，泡打粉6G，1个鸡蛋 酸奶120g，酒渍蔓越莓干30G，提子奶酪司康，面粉（高粉兑低粉1：1）200G，奶油奶酪120g，糖60g，黄油60g，泡打粉6G，酒渍提子莓干30G

义卖司康的做法

1.（两种司康其实做法都一样）果干泡过朗姆酒，备用

2.液体里加入全蛋，搅匀

3.室温稍微软化的黄油，奶酪加一些面粉，切拌成小块（或者用手搓也一样）

4.最后分次加入液体，用手捏成团，只要捏到无干粉即可。

5.放在台面上擀开，并且折叠3-4次。

6.最后整成2cm厚的面团。

7.用刮板或模具切出想要的形状

8.8、司康排入烤盘，面上刷一层蛋液（刷蛋黄液我觉得会更漂亮），烤箱预热180度，中层，上下火，15-20分钟即可（看到司康表面上色金黄，有裂口了就可以了，不要烤太久，否则很硬）