盐水鸡胗的做法

发布时间：2022-05-02 05:05:18

鸡胗600公克，盐水卤汁1200㏄

1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，洗凈备用。

2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起。

3.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约12分钟即可熄火。

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