简介 这一道丝瓜食谱，一样是我娘家妈妈的创意料理。丝瓜到底怎么煮才好吃，才不会有菜腥味，才能让大人、小朋友，全家人也都爱上丝瓜呢? 材料丝瓜一条 鸡蛋2颗 大蒜两颗 自制油葱酌量 盐巴酌量做法1

非常容易料理、食材也很简单的一道食谱

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第一个步骤是先将2颗蛋稍煮熟 >>首先先热个油锅，并将蛋打散后倒入油锅中。

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稍煮熟后，就先将散花蛋先盛起备用。

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然后锅内再倒了一点点的油，将蒜头爆香一下即可再下丝瓜。(油不要下太多，因为油葱也有油、刚煎蛋也有油，油再多就负担了)

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接着我们需要一些水份，所以请倒入一些白开水…并稍微拌炒一下。

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再来盖上锅盖，焖一下丝瓜，让丝瓜快速软烂。

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每个人口感不一，希望吃软烂一点的可以焖久一点，但我不太喜欢太软，所以我焖了约三分钟后就掀锅盖，并将碎花蛋倒入丝瓜中一并拌炒!

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然后以干燥的汤匙(避免油葱坏掉)，挖个一小口加入拌炒一番。

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要起锅前再加一点盐巴，请酌量试口感下盐巴再拌搅均匀。

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就可以起锅喽!! 才几个步骤而已，超简单吧~

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上桌。