鸡蛋丝瓜面线 - 蛋奶素的做法

发布时间：2019-03-11 00:38:43

鸡蛋丝瓜面线 - 蛋奶素的做法

简介这是适合早、午、晚餐，甚至是宵夜的一碗简单面线，随手可得的鸡蛋取代了常与丝瓜搭配的蛤蜊，蛋奶素的朋友也可以食用。材料丝瓜1条面线1把姜丝1大匙鸡蛋2颗盐1小匙香油少许做法鸡蛋丝瓜面线 - 蛋奶素的做法

食材：丝瓜去皮切块，姜切丝，鸡蛋打匀备用

炒锅中放入1大匙油，将蛋液倒入，并以筷子迅速拨炒成一块块蛋花，盛起备用

炒锅中不需再放油，直接放入丝瓜，加入水盖过丝瓜，放入2的蛋花，盖上锅盖，闷煮3分钟

滚开后，放入面线煮约2-3分钟至面线熟了；加入少许盐、姜丝拌匀即熄火，再滴上几滴香油即可

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