简介 出自【从一个人到两个人的小家微食堂】 本书连结 http://ppt.cc/DeKn 有天刚洗完我的千年长发，一头干净清爽香喷喷呀！为了几块鸡肉，起个油锅炸东西？ 厨房选择题： 1)要不要戴个浴帽做羹汤？ 2)试试送进烤箱，烤看看！ 烤箱出炉的炸鸡，鸡腿肉、白芝麻及面粉在烤箱里烘烤作用，形成薄薄一层略辣脆皮。宛如油炸，相似度九成九，怕油炸的高热量，或是刚洗完头的煮妇们，烤炸鸡！是个可行的选项。 材料去骨鸡腿排3~4块 面粉（筋度不限）1大匙 面包粉30公克 白芝麻1大匙 韩式辣椒粉1/2大匙 盐少许做法1

鸡腿排切小块，撒点盐备用。

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面粉、面包粉、辣椒粉、盐、白芝麻，全部和一和，成为裹粉。

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以按压、顺便把鸡块压扁的方式，均匀裹粉。铺好烘焙纸，鸡皮面朝上，放入已预热的烤箱，以200℃烤15～20分钟，中途翻面一次。