1秋葵、玉米笋、咸蛋切丁，蒜、辣椒切末备用。
2热锅倒油，先爆香咸蛋，咸蛋黄边缘煸出油泡状后，再将蒜末加入一同炒香。若嗜辣者，可在此步骤将辣椒末一同拌炒。
3将秋葵丁、玉米笋丁加入拌炒，加点盐巴调味。
4最后起锅前，将辣椒末倒入拌炒一下，熄火即可上桌。
5简单的下饭料理完成！
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