1将室温无盐奶油和白砂糖先拌匀,然后加入蛋再拌匀(糖的甜度可依各人喜好增减)
2将通用面粉过筛后,加入其他所有材料:盐,苏打粉,香草精;用搅拌器混合均匀
3再用手揉成光滑面团
4揉成团后放入塑胶袋或用保鲜模包起,放入冰箱冷藏30~40分
5取出将面团橄成0.5公分厚度
6再用圆型模型来压小熊脸型和耳朵
71 个5公分圆型模型-做小熊脸蛋;1 个1公分圆型模型-做小熊耳朵
8压好后,依依放置于铺好烘培纸的烤盘上
9先压大的圆型,再用些水,将两个小的圆型黏在大面团上
10约可压做 40~50 片可爱小熊手工饼干?!!!
11也可用任何自己喜欢的模具压出造型,我同时也压出星星的饼干~
12烤箱预热温度约350degrees °F =177 degrees °C, 预热约10分钟
13放入已经预热好的烤箱内,约烤 8~10 分钟 (需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力,因饼干很易焦黑的喔!)
14待表面呈现金黄色就好囉!烘烤好后,拿出来等凉
15就是尚未装饰可爱的小熊手工饼干?!!!
16[脸部装饰:]准备黑白巧克力碎粒
17用一个锅子装约 3~4 公分的水
18再用一个比锅子大的碗放在锅子上
19装 Semisweet 或 黑巧克力碎粒,加上1小茶匙的植物油 (可省略 但加了植物油后的巧克力会比较有油亮亮的外观喔!) ,用橡皮括刀混合搅拌均匀,小火加热
20搅拌到巧克力融化成酱,如照片,即可关火;同方法去做白巧克力酱
21白巧克力装入挤花袋或三明治透明袋内,也可用汤匙;在烤好的饼干耳朵上及嘴巴处涂上型状,须等待 5-6分钟让白巧克力冷却硬化
22竹签沾黑巧巧克力画出熊熊眼睛及熊熊嘴巴
23静置5-6分钟
24让黑巧克力冷却硬化即完成!!
25星星的也做装饰,变的好美
26整个屋里充满了甜香香的奶油甜味~
27一片片的令人看了心情不自觉的欢欣起来!
28很搭配香浓咖啡,当下午茶点心!!~
29更适�虾媾嗫境龃バ∨笥焉张啥曰蚋魇浇谇炫啥�!!~皆是受欢迎的手工甜饼干喔?!!
30Bear Sugar Cookies-可爱小熊手工饼干?!
31我们家小朋友都很捧场,都好喜欢喔!~希望你们也都喜欢!!!~
32Bon Appétit & Enjoy!!!
