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冷开水加入糯米粉中,搓成团状。
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成团后拿五分之一的面团(约90克),搓圆压扁放到滚水中煮。
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煮到面团浮起来即可,放凉后跟之前的生糯米团混合搓成不黏手的面团,过程中如果觉得黏手可以适量加入一些糯米粉。
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搓成光滑的面团后,拿一小部分跟黑碳可可粉混合均匀,调到自己喜欢的颜色即可。
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将白色面团搓成圆形,做成猫熊的头,并在耳朵的部分用小刀搓个小洞。
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取黑色面团,耳朵搓成水滴状(尖尖的部分要插入洞里面,煮的时候才不容易掉落),眼睛搓成椭圆状,鼻子搓一个小圆型。
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稍微压扁后沾一点水,做出猫熊的五官。水烧开,将猫熊汤圆煮到浮起来就OK囉!
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成品。