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先做粄妈把糯米粉加水 揉成团 捏成片形 放入锅煮熟 (浮起来就行了)
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准备主团糯米粉加水加煮好的粄妈 放在主团揉成团 太干就加点水太沾手就加点粉揉到团不沾手就行了
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揉好的团是很有弹性的 可以拉很长
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揉好后的团 取两个分别上了一个红 一个青
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取个小红圆团 放在白色圆团上面然后压扁 包内馅
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包好馅后 用牙签向中间一压 然后加上叶子
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寿桃汤圆就完成了
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准备一个锅 水烧开后 放入汤圆 浮起时 取出来 放在冷水中然后开始煮汤了拿个锅 放入自己想要的水量 班兰叶 白糖 椰放 水烧开后 放入汤圆 烧开就好了
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甜度自己拿捏 我分别做了二个甜度不回 汤色就深和浅分别
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开动~