简介 富含维生素的蔬菜，与五彩缤纷膳食纤维的香脆鲣鱼，再加上层次分明的蒜风味油一同拌入，让大坂烧充满着香气的蒜味以及鲜虾甜味口感，酸甜的味道在口中化开，非常适合小朋友的料理。 材料

珍青松鲣鱼 40g,蒜风味油 30cc,白胡椒粉 适量,低筋面粉 200g,水 100g,鸡蛋 2颗,高丽菜 200g,红萝卜 100g,草虾 4只,培根 4片,起士片 2片,柴鱼花 20g,美奶滋 40g,青葱 20g,盐 适量,陈年葡萄酒醋 10cc

乳酪什锦大坂烧的做法

1、培根切粗条、草虾去肠泥部分剖半及切丁、起士片切条备用。

2、[蔬菜材料]：高丽菜、红萝卜、洗净后切成丁、青葱切葱花、虾丁备用。将面煳材料：低筋面粉200g、水100g、蛋2颗，混拌均匀备用。

3、将[面煳材料]与[蔬菜材料]拌入后，再加入小磨坊白胡椒粉、盐、小磨坊蒜风味油、小磨坊珍青松鲣鱼混合均匀。

4、热油锅倒入蒜风味油，用汤勺挖取适量混合好的『蔬菜面煳』于平底锅以中小火煎，稍微整理让面煳成的圆形状。

5、煎至两面金黄时，将培根、草虾铺在面煳上面，盖上锅盖转小火，再将铺上起司片让起司融化即可。

6、装盘涂上陈年葡萄酒醋、挤上美乃滋、洒上小磨坊珍青松鲣鱼、葱花即完成。