事前准备:175mm*80mm*60mm长方型烤模两个相叠、干粉类先一起过筛备用、无盐奶油切成小块放在室温软化、两颗蛋先打散(可过筛更细致)
2无盐奶油放室温软化,先打散打软
3加入砂糖再继续打
4直到奶油和糖发白,呈现绒毛状口感才会蓬软
5为避免油水分离,蛋分批加入奶油糊中
6呈现柔顺奶油蛋糊
7加入过筛蛋糊
8倒入牛奶
9加入葡萄干
10轻轻拌匀,看不到粉即可,不用搅拌过久
11呈现均匀可可颜色
12倒入模具
13家用小烤箱,一共烤35分钟
14背面
15正面
发布时间:2022-07-11 03:39:51
事前准备:175mm*80mm*60mm长方型烤模两个相叠、干粉类先一起过筛备用、无盐奶油切成小块放在室温软化、两颗蛋先打散(可过筛更细致)
2无盐奶油放室温软化,先打散打软
3加入砂糖再继续打
4直到奶油和糖发白,呈现绒毛状口感才会蓬软
5为避免油水分离,蛋分批加入奶油糊中
6呈现柔顺奶油蛋糊
7加入过筛蛋糊
8倒入牛奶
9加入葡萄干
10轻轻拌匀,看不到粉即可,不用搅拌过久
11呈现均匀可可颜色
12倒入模具
13家用小烤箱,一共烤35分钟
14背面
15正面