Le creuset 香菇豆香排骨炊饭的做法

发布时间:2019-03-11 03:34:40

Le creuset 香菇豆香排骨炊饭的做法

简介 近期踏入了Le creuset不归路...为了让老公觉得,这个昂贵的锅真的有它神奇的地方,于是利用冰箱所剩的食材变出了这道超简单又美味料理。 ps.因为老公不喜欢吃五榖饭,于是煮白饭时改加入少许小米,增加营养。 材料

米 2杯,干香菇 5朵,四季豆 100~150g,小排骨 200g,蒜末 3~4瓣,姜片 4~5片,-醃料- 醃小排骨用,酱油 1.5大匙,米酒 1大匙,糖 2小匙,盐 1小匙,黑胡椒 1小匙,辣椒粉 0.5小匙,-调味料- 炊饭时加入,鸡汤块 0.5块,水 淹过米为止,盐 1小匙,黑胡椒 1小匙,香菇水 量米杯一杯

Le creuset 香菇豆香排骨炊饭的做法

「泡香菇」五朵干香菇洗净,泡水30分钟以上,泡软之后切片,香菇水别倒掉。

「醃小排骨」将小排骨洗净之后,装入容器,然后加入醃料,之后冰冰箱醃30分钟以上。

四季豆洗净切段。

冷锅冷油中火热锅,锅热之后下姜片,再下蒜末,依序加入香菇,四季豆,排骨,看排骨炒到八分熟时加入洗好的白米,加入调味料炒到米粒略显透明,最后加入香菇水&半个鸡汤块&开水醃过食材。

盖上锅盖,转小火闷煮20~25分钟,完成。

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