节瓜 2条,圆茄 2颗,绞肉 100g,小蕃茄 10颗,九层塔 少许,蒜头 2颗,辣椒 1条,鱼露 1小匙,酱油 1小匙,糖 少许,TomYum汤酱 1大匙,柠檬 1颗,水 2大匙
炒泰式圆茄节瓜的做法1、节�虾驮睬淹馄は淳�,去蒂头切片待用.小蕃茄洗净切对半.九层塔洗净切末.蒜头和辣椒切细末.柠檬挤汁备用；
2、热油锅加入蒜头和辣椒先炒香,加入绞肉炒香.放入节瓜和圆茄拌炒后,盖锅盖略闷至节瓜和圆茄变软；
3、节瓜和圆茄变软后,加入Tom Yum汤酱及水拌匀,加入鱼露及酱油及糖,调整成合适的口味.加入小蕃茄及九层塔末后拌匀,熄火后淋上柠檬汁,即可装盘上桌。
