![[小P猴] 香醇回味~焦糖布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/100/08270627311.jpg)
焦糖把糖和水先拌匀
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焦糖用小火煮成焦糖色
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焦糖趁热倒入布丁杯中,放凉
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布丁把蛋打散,加入兰姆酒
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布丁把牛奶煮至90度(边边冒泡泡)后关火,加入糖煮至溶解
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布丁把蛋液和热牛奶拌匀
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布丁把布丁液过筛2次
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布丁小心地倒入布丁杯中
![[小P猴] 香醇回味~焦糖布丁的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/100/08270695269.jpg)
以170度隔水烤30分钟
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用探针刺一下,没有沾黏即完成
发布时间:2022-08-11 10:54:18
焦糖把糖和水先拌匀
焦糖用小火煮成焦糖色
焦糖趁热倒入布丁杯中,放凉
布丁把蛋打散,加入兰姆酒
布丁把牛奶煮至90度(边边冒泡泡)后关火,加入糖煮至溶解
布丁把蛋液和热牛奶拌匀
布丁把布丁液过筛2次
布丁小心地倒入布丁杯中
以170度隔水烤30分钟
用探针刺一下,没有沾黏即完成