发布时间:2019-03-10 15:38:21
将鱿鱼掏肚清洗干净,横切成圈状
加入米酒、黑胡椒粉在鱿鱼圈,去腥提味
打入两颗蛋黄,少许番薯粉抓匀
拌匀的鱿鱼圈沾番薯粉,沾完先摆盘沿
起油锅烧热,油温在160度~180度左右
将鱿鱼小心放入油锅中油炸定型
捞起,放在吸油纸上略吸油,开大火待油温升高,再回锅炸1分钟,会更加酥脆
摆盘后,附上塔塔酱
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