将鸡胗薄刀切片,在表面划直刀,切成适当大小,姜片切丝,青葱斜切段备用;调稍后要下锅的酱汁,以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。
2煮一锅滚水,加入1匙的盐及米酒,把鸡胗汆烫2分钟后捞起沥干。
3热锅加2匙油,把姜丝及干辣椒下锅爆香,再将鸡胗下锅。
4加入酱汁,以中小火煨炒。
5加入葱段快炒,简单又美味的葱烧鸡胗就完成了哦!
发布时间:2022-07-03 19:51:28
将鸡胗薄刀切片,在表面划直刀,切成适当大小,姜片切丝,青葱斜切段备用;调稍后要下锅的酱汁,以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。
2煮一锅滚水,加入1匙的盐及米酒,把鸡胗汆烫2分钟后捞起沥干。
3热锅加2匙油,把姜丝及干辣椒下锅爆香,再将鸡胗下锅。
4加入酱汁,以中小火煨炒。
5加入葱段快炒,简单又美味的葱烧鸡胗就完成了哦!