简介 日式炊饭是最温馨的日本妈妈家常味，放进喜欢的肉类、蔬菜与高汤，一大锅有滋有味的炊饭就能轻松完成。 米粒里吸满甘甜高汤精华，伴随甘甜的盐曲梅花肉、煸出香味的鸿禧菇，和轻盈爽口的蒟蒻丝，一口满满的营养全部吃进肚子里。 材料

猪梅花肉 200公克,盐曲 1大匙,魔芋丝 100公克,鸿禧菇 100公克,红萝卜 50公克,甜豆荚 100公克,白米 2量米杯,昆布高汤2 1/4量米杯,盐曲 2小匙,味淋 1大匙,清酒 1大匙,薄盐酱油 1大匙

盐曲日式五目炊饭的做法

1、猪梅花肉切小丁，与1大匙盐曲拌匀醃渍15分钟；

2、鸿禧菇切去根部，用手撕开，干锅煸至上色后备用；

3、甜豆荚剥去两侧硬纤维，斜切成小段，滚水中加入一小匙盐（份量外），将甜豆荚川烫后取出，冰镇后沥干；

4、魔芋丝洗净沥去多余水分，红萝卜切丝；

5、电锅内锅里加入洗净的白米、猪肉与盐曲、魔芋丝、鸿禧菇、红萝卜丝，与调味料搅拌均匀；

6、电锅外锅放入1/4量米杯水（份量外），开关跳起后闷15分钟，盛碗时放上甜豆荚即可。