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芋头西芹炒肉丁的做法

发布时间：2019-03-10 17:45:33

芋头西芹炒肉丁的做法

简介香港人生活节奏忙碌，晚餐经常出外吃，多吃会闷之馀亦不健康，其实自己在家煮些简单菜式，有营养又合自己胃口，就像这道芋头西芹炒肉丁，配一碗白饭就是完美的一餐了。材料瘦肉200克芋头100克西芹2条红萝卜1/4个姜蓉1汤匙蒜蓉1汤匙绍兴酒1汤匙蚝油1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉适量猪肉腌料：绍兴酒1汤匙生抽1汤匙生粉1茶匙胡椒粉适量做法芋头西芹炒肉丁的做法

芋头西芹炒肉丁的做法

1

猪肉洗净沥切粒，加入绍兴酒、生抽、胡椒粉及生粉腌10分钟

芋头西芹炒肉丁的做法

2

西芹及红萝卜切成粒

芋头西芹炒肉丁的做法

3

芋头去皮切粒

芋头西芹炒肉丁的做法

4

烧热锅，加适量油，加入瘦肉粒炒至金黄色，盛起备用

芋头西芹炒肉丁的做法

5

用中火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉

芋头西芹炒肉丁的做法

6

加入芋头粒煎至金黄色

芋头西芹炒肉丁的做法

7

加入西芹粒、红萝卜粒炒至软腍

芋头西芹炒肉丁的做法

8

加入瘦肉粒

芋头西芹炒肉丁的做法

9

加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉

芋头西芹炒肉丁的做法

10

炒匀即成

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