芋头 1颗,牛奶 少量,奶油 少量,砂糖 60克,冰糖 60克,水 1.5碗
糖渍芋泥球的做法1、芋头切块去皮用两碗水蒸熟，务必蒸至粉粉口感
2、趁热加入奶油拌入热芋头上，并将芋头捣成泥状
3、待稍凉，和入少许牛奶。稍微使芋头尼溼润即可，勿太溼
4、将芋泥搓成丸状 (大小随个人喜好而定)，约直径三公分内最刚好，太大不好入锅拌
5、将冰糖与砂糖加入水中溶化后，热锅倒入糖水，用小火慢慢温热至浓稠糖浆状
6、锅离火，将芋泥球放入锅中浸入糖浆中，周边滚匀。
7、夏天可冰镇到冰箱后取出时用。
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