凉拌鸡丝芋丝的做法

发布时间：2022-05-18 07:19:13

凉拌鸡丝芋丝的做法

简介材料芋丝1包鸡胸肉50克青瓜10克红萝卜10克云耳5克花生酱汁花生酱3汤匙豉油1汤匙盐半茶匙糖半茶匙麻油1汤匙暖水适量鸡肉腌料豉油2汤匙绍兴酒1汤匙盐1茶匙胡椒炒1茶匙做法凉拌鸡丝芋丝的做法

用水把云耳浸软后切

把红萝卜及青瓜切片

用滚水煮芋丝30秒

再过冷水

腌鸡肉30分钟

混合酱汁材料，如花生酱太浓稠，可用暖水拌开

烧热油镬，炒鸡肉至两面金黄

加水及盖上镬盖把鸡肉煮至全熟

冷却后，把鸡??肉切丝

将芋丝放于碟上，再逐一把青瓜、红萝卜、云耳及鸡肉铺面

淋上酱汁,即成

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