椰香可可球的做法

发布时间:2022-09-15 13:26:19

椰香可可球的做法

简介 蛋糕基底可可球,椰香美味,甜酥适口 材料

海棉蛋糕  100克,椰丝30克,牛奶    30克,蛋白    40克,醋几滴,可可粉 适量

椰香可可球的做法

在不锈钢盆里将蛋糕用剪刀剪成碎渣(大概一半小指头大小)

掰好后将牛奶加入拌匀泡软,再分次加入椰丝拌匀

烤箱预热130度5分钟左右,蛋清加醋打发到湿泡,再用打棒搅起部分加入(2)轻拌匀,匀再加回蛋清

迅速将3)分成8等份,分别搓成球形,130度15分钟左右

出炉后稍冷再蘸牛奶滚上可可粉即可.

小诀窍

搓球有点儿耐心就成啦~

方子和做法来自shmily19850614,http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=74190

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