鸡肉牛蒡炖饭的做法

发布时间:2022-07-21 14:39:43

鸡肉牛蒡炖饭的做法

简介 每年台风前后,蔬菜的价格往往涨价不少。这份料理选用台风前后价格较不易变动的根茎类(如牛蒡、红萝卜)和菇类(香菇杏鲍菇)、罐头蔬菜(玉米),再搭配肉类(鸡胸肉)和高汤,一次满足各种营养又能同时顾到荷包。 材料清鸡汤400ml 鸡胸肉1/2片 牛蒡1/2根 红萝卜1/3根 杏鲍菇1根 罐头玉米2大匙 白米2杯 大蒜2瓣 橄榄油2大匙 盐1/2匙 米酒1大匙 盐1/2小匙 黑胡椒适量做法鸡肉牛蒡炖饭的做法1

鸡胸肉切小块,和鸡肉醃料混合静置。红萝卜和杏鲍菇切丁,牛蒡切丝,蒜头切末,白米洗净。

鸡肉牛蒡炖饭的做法2

热油锅,转中大火,放入蒜末炒香。

鸡肉牛蒡炖饭的做法3

锅中放入鸡胸肉,炒至表面变白。

鸡肉牛蒡炖饭的做法4

锅中放入红萝卜、杏鲍菇和牛蒡拌炒。

鸡肉牛蒡炖饭的做法5

锅中放入玉米粒拌炒。

鸡肉牛蒡炖饭的做法6

锅中放入白米、盐和清鸡汤拌炒,盖上锅盖,待汤滚后熄火。

鸡肉牛蒡炖饭的做法7

将锅中所有食材倒入电锅内锅中蒸,外锅加3/4杯水。

鸡肉牛蒡炖饭的做法8

等电锅跳起来后再闷十分钟,打开锅盖稍微翻炒,即可盛盘食用。

鸡肉牛蒡炖饭的做法9

完成。

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