翠衣牛肉汤的做法

发布时间：2022-10-15 12:10:52

翠衣牛肉汤的做法

简介翠衣：就是西瓜白肉啦。瓜肉切来吃，西瓜皮把最外围的粗皮切掉(切厚一点)把硬的部分去掉，剩下白色与浅红色那一部分就是翠衣了。牛肉本身比较有油脂加上清凉又解腻的翠衣，把整道汤变得清爽、鲜甜而不油腻；牛肉与翠衣的组合真是美味极了，是个夏季汤品不错的选择。西瓜翠衣有利尿功能，可以煮过当开水喝，夏日消暑，喝冷茶，解噪热；亦可凉拌成开胃菜。材料牛肉一斤西瓜皮适量青葱一支盐适量做法翠衣牛肉汤的做法

西瓜皮去掉粗皮，取翠衣的部分(也就是白肉)，切块备用。牛肉（半筋半肉）切块，热水川烫去血水，用冷水洗净。

锅内加清水放牛肉煮滚，小火煮20-30分钟，熄火焖软。牛肉焖软后，再开火，煮滚转中小火。放西瓜翠衣续煮，至西瓜翠衣软熟，加调味料盐，洒上葱花即可。

阅读更多汤品做法，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

关注我们
新浪微博
APP下载
意见反馈

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记