步骤1:蛋打散成蛋液,蒜、姜与洋葱洗净切碎,巴西里切末,牛番茄和杏鲍菇洗净切块,玉米笋洗净对切,莴苣洗净并分成片状备用。
2步骤2:将吐司放进蛋液中浸泡,取炒锅放入奶油热锅,加入蒜末炒香后,放入杏鲍菇与玉米笋拌炒至表面焦黄,撒上1小匙黑胡椒粉取出备用。
3步骤3: 重新热锅并放入1/2匙橄榄油,加入姜末与洋葱炒至焦黄色,接着加入蟹肉和米酒拌炒约5分钟,调入盐、1小匙黑胡椒粉取出备用,再次热锅,倒入1/2匙橄榄油并放进吐司慢煎至金黄酥脆即可取出装盘,取另 一盘铺上莴苣及炒好的备料,撒上巴西里后美味上桌。