
烤箱先预热150度8~10分钟。将豆渣放入烤模中舖平后,放入已预热好的烤箱中烤30分钟,其间约每隔10分钟左右去翻动豆渣,使其能上下均充份受热干燥。

面包容器内的叶片改为麻糬用叶片,并将油倒入面包容器中,而后再将烤好的豆渣放入,面包机设定”麻糬行程”。(小P行程为”29”)。

面包机作业时内部面包容器不要盖上盖子,当豆渣在作业中变得松散无结块时,放入糖、白酱油后继续让面包机翻炒到水份更加收乾,豆渣颜色变得更深,而且变得更为松散的豆松。

在豆松的水份加收干时,放入已剪切好的细条海苔和芝麻,再让面包机继续炒5分钟左右即可出炉放凉,待豆松完全放凉后即可装罐密封冷藏。