1将新鲜干贝、明虾各自清洗处理后，入锅烫熟，捞出用冰水冰镇后，取出滴干水分备用。 吉康菜剥小片；苜蓿芽洗净胚芽；洋葱切环圈状。 将作法1、2材料分别摆饰于盘内，放入冷藏4度C储存20分钟备用。 取一干净容器，用厨房纸巾确实擦干后，放入蛋黄2个，并同时加入盐及芥末粉，以打蛋器打成乳化状。
2确实掌握盐粒的溶解，再循序倒入沙拉油，一边注入油，另一手缓缓搅拌，使其凝结成乳脂状。
3最后加入醇米霖和薄荷酒拌匀即可。
4食用时，将预先冷藏的食材浇淋薄荷醇米霖酱即可。
发布时间：2019-03-11 05:26:47
1将新鲜干贝、明虾各自清洗处理后，入锅烫熟，捞出用冰水冰镇后，取出滴干水分备用。 吉康菜剥小片；苜蓿芽洗净胚芽；洋葱切环圈状。 将作法1、2材料分别摆饰于盘内，放入冷藏4度C储存20分钟备用。 取一干净容器，用厨房纸巾确实擦干后，放入蛋黄2个，并同时加入盐及芥末粉，以打蛋器打成乳化状。
2确实掌握盐粒的溶解，再循序倒入沙拉油，一边注入油，另一手缓缓搅拌，使其凝结成乳脂状。
3最后加入醇米霖和薄荷酒拌匀即可。
4食用时，将预先冷藏的食材浇淋薄荷醇米霖酱即可。
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