【深夜食堂】梅汁蜜(渍)蕃茄的做法

发布时间:2019-03-11 05:16:49

【深夜食堂】梅汁蜜(渍)蕃茄的做法

简介 《深夜食堂 4》冰蕃茄和啤酒的绝妙搭配,是食堂老板和美女牙医生最爱的消暑方式。 考量家中老老少少不能(不嗜)喝酒,就将蕃茄稍做变化,用咸酸甜的梅汁与蜂蜜来醃渍,简简单单的步骤,一样可以拥有「透心凉」的感觉啦~ 材料圣女小蕃茄12颗 梅粉2大匙 砂糖4大匙 温开水4大匙 紫苏梅2颗 紫苏梅汁1大匙 蜂蜜1小匙做法【深夜食堂】梅汁蜜(渍)蕃茄的做法1

将蕃茄洗净,[醃料]备妥。

【深夜食堂】梅汁蜜(渍)蕃茄的做法2

准备一锅水,煮滚后将蕃茄放入,约10至15秒即捞起放入冷开水中。以小刀轻轻划开并剥掉蕃茄表皮。

【深夜食堂】梅汁蜜(渍)蕃茄的做法3

将醃料倒入已剥皮的蕃茄中,装盒密封放入冰箱。至少醃渍一天后,再开盒享用,食用时可搭配一些薄荷更显香气。

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