简介 一个月总有那么一两次没胃口吃饭、或者没心情开火做饭。但人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。遇到不想吃饭这种问题，清分君来给你溜肥肠啊~ 咳咳，不对！不是溜肥肠，是柠檬鸡！总之，吃的问题你找清分君就对啦~（微信公众号ID：consciouseat）清分君除了更加增强了想在厨房装空调的心理活动以外，用烤箱做饭简直变成了这些天的必备条件。可不能再开火了！柠檬肉在烤箱里爆裂滋出汁儿，浸到鸡腿里，剩下柠檬皮独自散发着香气。 材料

琵琶腿 3个

盐 2小勺

黑胡椒 2小勺

洋葱 半个

柠檬 1个

小番茄 6-10个

百里香 1小勺

夏日柠檬鸡的做法

? 鸡腿切斜，撒上盐和胡椒，保鲜膜封好或放入保鲜盒内放入冰箱腌制30分钟。

? 洋葱、小番茄切开备用。柠檬对半切开，一半切片，另一半将柠檬汁挤到鸡腿上。烤箱预热200 °C，将切好的洋葱、小番茄垫在烤盘上，讲鸡腿放入，撒上百里香，柠檬片放在鸡腿上。

? 烤箱烤制45分钟就好啦~

小诀窍

然后我说，一个小鸡腿的蛋白质含量不够哦~ 一份肉类的菜品蛋白质为20g为最佳，想好再给自己加些什么蛋白质菜品了吗？关注清醒食分公众号，可以看到更多健康营养的食谱哦！公众号ID：consciouseat