清汤橘瓣武昌鱼的做法

发布时间:2019-03-09 14:54:36

清汤橘瓣武昌鱼的做法

材料

武昌、清汤、菜胆、盐、味精各适量

清汤橘瓣武昌鱼的做法

1、武昌鱼洗净,取肉打成蓉至上劲,做成橘瓣状。

2、将成形的鱼肉用清汤煮熟,与原汤一同盛入盏中,放入菜胆点缀即成。

小诀窍

特点

 

口味咸鲜,滑嫩,造形别致。

施建军 (湖北)

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