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轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

发布时间：2019-03-10 14:26:47

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

简介当西方的红茶遇上东方的卤味，浓郁茶香让卤味层次更升一级，作法简单又与众不同，绝对是令人难忘的好滋味喔～我使用压力锅让时间更缩短，如用一般锅可以小火慢炖50～60分再连同酱汁放至隔夜入味即可！欢迎到惠哥窝居微日志聊聊天唷～ www.facebook.com/Lovefood1202 材料猪后腿肉600G 红茶包6个水7米杯豆干、花干、白煮蛋适量酱油1米杯味淋1/2米杯砂糖1/4米杯醋2大匙做法轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

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猪肉块用棉线绑住定型

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

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加入7杯水，用压力锅将水煮滚，放入茶包，直至茶味散出（约3分钟）后取出，再放入猪肉煮5分钟并捞出浮渣

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

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将调味放入锅中，盖上锅盖加热，待压力指示棒浮起产生压力后转小火煮20分钟后熄火，等压力指示消退后即可打开锅盖

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

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打开后可试试味道，再依个人喜好再煮一下让汤汁收干些，再连同汤汁放凉即可，也可以放至隔夜再吃更入味

轻松作宴客菜‘‘茶香猪肉卤味‘‘的做法

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剩下酱汁可以拿来卤豆干、花干，而白煮蛋只要用浸泡一晚即可（不用煮）

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