简介 女儿很爱吃义大利面,让我有了复制食物精神, 在外吃到的食物,在家可以这样实验出来 , 味道是有差,不过多了妈妈的爱心就很美味了呀哈哈哈 (自我感觉大大的良好) 材料猪绞肉200元 洋葱2颗 新鲜蕃茄四颗 高汤适量 九层塔适量 原味蕃茄罐头一瓶做法1

我用老板娘建议的猪肉部位,200元(猪绞肉不要太油),洋葱用了2颗,新鲜蕃茄3颗,原味蕃茄罐头1罐,高汤(自行用鸡或猪或牛炖的高汤皆可)

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洋葱切丁新鲜蕃茄先用热水烫过去皮切丁

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热锅后放一点油炒猪绞肉,炒至肉变色后加入切丁的洋葱,翻炒至洋葱变软略变透明状.

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加入去皮切成丁的新鲜蕃茄翻炒一下下

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加入原味蕃茄罐头继续翻炒,怕肉酱太酸所以把冰箱里那剩的一些些奶油加进去翻炒

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加入高汤煮滚后转小火炖三个小时,是我较搞刚花三个小时炖煮,(若洋葱丁切小一些,新鲜蕃茄打成泥,炖个一个小时应该就ok囉

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加入海鲜煮成海鲜义大利肉酱很赞喔,在起锅前加入九层塔增加香气

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将蕃茄肉酱作简易料理就是烫熟的义大利面在锅里加入肉酱及九层塔拌一拌简单又美味唷