1锅里倒入一大匙沙拉油，开小火放入花椒粒、姜片、干辣椒、月桂叶炒至香味出来
2放入二层肉（请摊贩切成柳），转大火炒至肉色变白
3加入冰糖，继续拌炒至猪肉呈现边边微黄
4加入酱油拌炒，再加入米酒拌炒，放进卤包，加水煮滚，盖上锅盖转小火煮约30～40分钟。
5掀锅盖，大火收一下汤汁，收至微湿即可，不要收干
6加入调制好的辛香料，拌炒均匀后熄火（此时汤汁已经被收干了）
7将猪肉条平铺（不重叠）在烤盘上，上下火150度烤30分钟。
8进过烤箱的猪肉条，汤汁更为收乾，吃起来更加咸香、有口感。此料理到第七步骤就可直接食用。
