盐曲香柠猪肉片的做法-家常菜食谱-家常菜谱大全

盐曲香柠猪肉片的做法

发布时间：2019-03-11 05:06:15

盐曲香柠猪肉片的做法

简介盐曲，拿到这调味料的当下立马醃了一块肉，隔天拿来炒甜椒。吃的第一口，嗯？没有什么特别的味道阿，再吃下去，慢慢的感受到哪温厚的咸味，不像是一般我们炒菜加盐的咸，即便醃过了一天，吃起来也不会觉得死咸，仿佛是食材本身透出来的味道，对~感觉盐曲跟猪肉合在一起了，味道整个渗透进去，一点都没有违合感。深层的滋味，眞的要大家自己买来试试看才知道了。材料盐曲2大匙猪五花1大块(约500g) 甜椒红、黄各半颗葱2-3根蒜末3瓣的量柠檬汁少许做法盐曲香柠猪肉片的做法

五花肉放入密封袋中，肉的两面都加1大匙的盐曲去均匀抹开醃渍，然后放入冷藏一天。

隔天拿出后，将肉上面的盐曲用餐巾纸擦掉，然后切成片。甜椒也切成不规则片状，葱切约3cm段状

起热锅后，葱白爆香，将猪肉片放入拌炒至7分熟，加入甜椒跟葱绿炒到猪肉熟了淋上少许柠檬汁即可。

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