不失败嫩煎鸡胸肉的做法

发布时间：2019-03-11 03:05:20

不失败嫩煎鸡胸肉的做法

简介图中示范用的是没有去骨的鸡腿肉，建议用鸡胸肉做以免受热不均造成里面没熟材料鸡胸肉1份蒜头三办迷迭香两株麝香草两株奶油适量盐适量胡椒适量橄榄油一汤匙做法不失败嫩煎鸡胸肉的做法

开中火，将鸡肉（图中是鸡腿肉）两面撒上适量盐和胡椒

加入一汤匙橄榄油，鸡肉加入（皮朝下）

煎到鸡肉皮呈现金黄色时翻面，放入蒜头（微微敲碎即可），并加入新鲜迷迭香以及麝香草提味（这里没有买到新鲜的所以用香料粉代替）加入约一茶匙～一匙的奶油

奶油融化后用微微将锅子倾斜，并把融化后的奶油用汤匙淋在鸡肉皮上，反复淋，直到确定鸡肉熟透

完成

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