
梅花肉片用<醃肉酱料>抓码醃渍30分钟以上、红黄甜椒去囊籽和白膜后切成片,紫洋葱切片、蒜头切片、青葱切花备用。

干锅放入花椒粒,用小火干煸花椒粒,等香味飘出后,加入少许油小火翻炒,等再次传出香味后,熄火,沥去花椒粒后即成花椒油备用。

热锅加入花椒油,放入洋葱炒香,再放入蒜片、葱白爆香。

加入梅花肉片炒至变白,再加入辣豆瓣酱、米酒、酱油、糖翻炒均匀。

放入红黄甜椒,中大火翻炒均匀。

起锅前加入葱花、辣油、花椒粉翻炒一下即完成。
发布时间:2019-03-11 05:06:31
梅花肉片用<醃肉酱料>抓码醃渍30分钟以上、红黄甜椒去囊籽和白膜后切成片,紫洋葱切片、蒜头切片、青葱切花备用。
干锅放入花椒粒,用小火干煸花椒粒,等香味飘出后,加入少许油小火翻炒,等再次传出香味后,熄火,沥去花椒粒后即成花椒油备用。
热锅加入花椒油,放入洋葱炒香,再放入蒜片、葱白爆香。
加入梅花肉片炒至变白,再加入辣豆瓣酱、米酒、酱油、糖翻炒均匀。
放入红黄甜椒,中大火翻炒均匀。
起锅前加入葱花、辣油、花椒粉翻炒一下即完成。