蔬食薄片PIZZA的做法

发布时间:2019-03-10 22:43:36

蔬食薄片PIZZA的做法

简介 薄脆的饼皮,配上香甜可口的蔬菜与香浓的起司,是道健康的料理哦~! 制作简单,且PIZZA皮也可以事先制作放在冰箱中冰存,要食用时再撒上配婵炯纯桑欠浅H菀字谱鞯牧侠恚訮IZZA的朋友不妨做做看~~ 材料

低筋面粉 100g,高筋面粉 100g,泡打粉 1g,盐 5g,水 100cc,橄榄油 30g,番茄糊 6大匙,干燥罗勒叶 1大匙,盐 1/4小匙,蒜头粉 少许,洋葱 1/4颗,红椒 1/2颗,甜碗豆 5根,起司丝 适量,义大利香料 适量,盐 适量

蔬食薄片PIZZA的做法

将材料(除水及橄榄油)放入钢盆中充分混合均匀,再将水及橄榄油加入,用橡皮刮刀搅拌混匀成面团。

用手揉面团至柔软滑嫩,再将面团分成2等份,分用保鲜膜包好,放置室温下约1小时醒面。(若仅欲制作一份PIZZA,则可将醒好的另一份面团放入冷冻库中保存,约可保存一个月)

将醒好的面团以捍面棍捍平成漙片状,放入平底锅中(平底锅请事先铺上烘焙纸),均匀在面皮涂上〔番茄糊〕并铺上〔配料〕,盖上锅盖开最小火烘烤至起司融化饼皮微脆即可。

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