娃娃菜豆腐鱼片的做法

发布时间：2019-03-11 02:12:06

娃娃菜豆腐鱼片的做法

简介娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。材料

娃娃菜200克，鱼片200克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量。

娃娃菜豆腐鱼片的做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发。

3、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒娃娃菜、木耳。

4、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟。

5、放鱼片和料酒，焖煮1分钟。

6、放盐和鸡精调味即可。

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