椒盐蒜香鱼片的做法

发布时间：2019-03-11 02:11:16

椒盐蒜香鱼片的做法

简介用对方法，煎出金黄色的鲷鱼片，一点都不难。材料鲷鱼片2片姜丝适量蒜末适量葱花适量［醃料］米酒些许［醃料］盐些许［醃料］太白粉适量［调味料］黑胡椒粉些许做法椒盐蒜香鱼片的做法

将鲷鱼片清洗干净，擦干表面水分，抹上些许盐跟米酒，醃一小时。准备姜丝、蒜末、葱花。

待鱼片降到室温，切段后裹上太白粉

太白粉只需要薄薄一层，多余的记得要轻拍掉

热油锅，油的份量要多一些，可以先撒一些太白粉测试油锅温度。接着转中火，放入鱼片，待一面呈现金黄色，用铲子轻轻翻面，继续煎到两面酥脆。

接着丢入姜丝蒜末炒香，撒�虾贩�

起锅前放入葱花，翻炒一下就可起锅。

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