鲜奶 600克,全蛋 2个,蛋黄 2个,细砂糖 240克,玉米粉 50克,白兰地 40克,奶油 150克,各色水果 适量
水果百汇的做法1、准备 : 布蕾杯12个； 水果洗干净，挑一些漂亮的切大块，留做表面装饰，其他切小块
2、鲜奶和糖放入盆中用小火煮滚，加入全蛋、蛋黄和玉米粉，隔水加热煮到浓稠，加入时要不断搅拌。3、熄火后把白兰地和奶油加进去拌均匀，做成内馅料。
4、煮好的内馅放凉，加入水果丁拌匀。
5、内馅倒入杯内，在慕斯的表面再摆上各色水果块做装饰，放入冰箱冰硬。
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