简介 香辣够味的塔香牛肉炒薯片，除了九层塔的香气十足诱人之外，松软的炒美国马铃薯薯片与软嫩入味的牛肉混搭更是美味升级！炎炎夏日到来，一道开胃料理，搭著清凉的饮品一起吃也超赞！ 材料美国马铃薯2颗 牛肉片250g 蒜末1大匙 九层塔1大把 辣椒适量 酱油1.5大匙 香油1大匙 米酒1茶匙 黑胡椒1/4茶匙 蛋汁2大匙 蚝油1.5大匙 辣椒酱1茶匙 米酒1大匙 番茄酱1大匙做法1

将主材料备齐。

2

美国褐皮马铃薯口感绵密松软，很适合拿来做各类型烹调喔:)

3

将美国褐皮马铃薯去皮后切成大约厚度0.2~0.3公分的片状，并泡在加了少许盐的水中备用。

4

醃渍料加入牛肉片中仔细抓匀并静置约10分钟入味。

5

适量油热平底锅，将蒜末下锅炒香下牛肉片，翻炒到牛肉片开始变色即可盛起。

6

同一锅将沥干水份的薯片倒入拌炒。加入约3~4大匙的水盖上锅盖闷煮约3分钟。

7

再将起先的牛肉片和调味料放入拌炒均匀。

8

起锅前将九层塔与辣椒片放入拌匀即可。

9

香辣够味的塔香牛肉炒薯片，除了九层塔的香气十足诱人之外，松软的炒薯片与软嫩入味的牛肉混搭更是美味升级！炎炎夏日到来，一道开胃料理，搭著清凉的饮品一起吃也超赞！