Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法

发布时间:2019-03-11 02:50:36

Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法

简介 在爆香蒜片和干辣椒后, 让白酒和蛤蜊烹煮出契合风味, 这道经典的清炒义大利面, 带有成熟气息的海洋香气, 美味料理的作法其实非常简单喔 ? 材料义大利面100g左右 橄榄油一大匙 大蒜(切片)2颗 干辣椒(切片)1根 蛤蜊10颗 白葡萄酒100ml 盐巴适量 新鲜洋香菜Parsley(切碎)少许做法Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法1

煮滚一锅水,加一大匙盐,依包装指示时间烹煮义大利面。我买的这款煮8分钟到弹牙。

Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法2

煮义大利面的同时,另起一小炒锅,热锅热油后,以中小火爆香蒜片和干辣椒。

Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法3

加入白酒和蛤蜊,转中大火加锅盖烹煮至蛤蜊壳开。

Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法4

在炒锅中加入煮好的义大利面,拌炒均匀后,试吃并以盐调味。

Olivia?白酒蛤蜊义大利面的做法5

盛盘并洒上少许洋香菜碎。

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