香酥里肌肉的做法

发布时间：2019-03-11 00:48:02

香酥里肌肉的做法

简介冷冷的天最爱邪恶食物了，来道酥炸猪排，简易的使用酥炸粉，沾附后再下锅油炸！这种做法，外衣薄脆，比较没负担呦！材料猪里肌肉5片盐1小匙黑胡椒粉1小匙米酒1匙日式酱油1匙糖1匙酥炸粉100g 番茄1颗九层塔少许做法香酥里肌肉的做法

猪里肌肉每片厚度约0.8公分，用盐，黑胡椒，米酒，日式酱油，糖醃制30分钟

取酥炸粉100g 水100cc混合拌匀

把猪里肌均匀裹付粉液

锅里倒入油，加入面衣下去，面衣在锅里浮浮沈沈的跳舞，表示油温适中！这时就可以把猪里肌肉放入

放入锅中，炸至微黄，取出

二次油炸，油温拉高后再放入，可以把油逼出，也让外皮酥脆

完成就可以享用囉

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