港式奶茶乳酪蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 11:51:04

港式奶茶乳酪蛋糕的做法

简介首次试用港式奶茶制作芝士蛋糕, 不会太甜, 有淡淡的奶茶香味材料

消化饼 100克,无盐奶油 50克,奶油乳酪 250克,糖 60克,动物性鲜奶油 125克,蛋黄 3只,港式奶茶 200毫升,吉利丁粉 15克,热水 30毫升

港式奶茶乳酪蛋糕的做法

1、奶油乳酪预先放至室温

2、动物性鲜奶油先打起至企身, 放入冰箱冷藏备用

3、奶油乳酪和糖一起打软, 再加入蛋黄打匀

4、吉利丁与热水混合成为溶液

5、港式奶茶拌入步骤2中, 用胶刮拌匀

6、最后加入已预先打起的动物性鲜奶油, 再加上吉利丁溶液, 拌匀后倒进6寸蛋糕模

7、放入冰箱冷藏三小时至凝固

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