鸡蛋豆腐 半块,丝瓜 20克,鲜虾 5尾,白面线 1束,老梅酱 30克,柴鱼高汤 100c.c.,醋 15c.c..,太白粉水 少许,红萝卜 少许,葱 少许
丝瓜梅素面的做法1、盘饰:红萝卜、葱各少许丝瓜切丝后去、虾汆烫后冰镇备用。
2、烫面:将面线一端以绳子固定之后,放入热水锅中,烫熟之后取出沥干备用。
3、切片:切一小片鸡蛋豆腐后,再将鸡蛋豆腐、丝瓜丝、面线、虾子依序放入容器。
4、酱汁:柴鱼高汤、味噌、老梅酱煮沸勾芡,冷却后加醋拌匀,淋在食材上后放上盘饰即可。
发布时间:2019-03-11 00:39:38
鸡蛋豆腐 半块,丝瓜 20克,鲜虾 5尾,白面线 1束,老梅酱 30克,柴鱼高汤 100c.c.,醋 15c.c..,太白粉水 少许,红萝卜 少许,葱 少许
丝瓜梅素面的做法1、盘饰:红萝卜、葱各少许丝瓜切丝后去、虾汆烫后冰镇备用。
2、烫面:将面线一端以绳子固定之后,放入热水锅中,烫熟之后取出沥干备用。
3、切片:切一小片鸡蛋豆腐后,再将鸡蛋豆腐、丝瓜丝、面线、虾子依序放入容器。
4、酱汁:柴鱼高汤、味噌、老梅酱煮沸勾芡,冷却后加醋拌匀,淋在食材上后放上盘饰即可。