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「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 23:48:00

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

简介等到了,,秋天当季的地瓜买到了,阿婆自种很甜的地瓜和三温糖组合起来哇,, 美妙的滋味,,,从嘴里传到脑里再来杯拿铁美好的秋季下午茶材料奶油110g 三温糖(可用细砂取代)80g 蛋液110g 杏仁粉40g 低筋面面70g 泡打粉1/2小匙蒸熟地瓜泥50g 蒸熟地瓜丁130g做法「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

1

奶油在室温下放软，加糖打发(泛白,,有小尖勾)

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

2

蛋液分三次加入打发奶油里拌云

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

3

加入地瓜泥拌云

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

4

加入杏仁粉拌云

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

5

加入过筛的低筋面粉及泡打粉按压方式拌匀成面糊

「旬」秋天的地瓜磅蛋糕的做法

6

最后加入地瓜丁,,轻轻拌均匀即可170度,,烤约35分钟(可用竹签测试有没有熟透)表面有点固定时,,可用刀子轻轻在面糊表面划一刀这样裂痕比较美

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