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豉汁蒸鸡爪的做法

发布时间：2019-03-10 23:16:09

豉汁蒸鸡爪的做法

简介广东点心其中最受欢迎，每次到茶楼都会点的 -豉汁蒸凤爪（鸡爪）。用豆豉及酱油等一起醃，然后再蒸便成！自己做更经济又美味！在家做一大碟，超简单，不用到茶楼也可吃到点心囉！材料鸡爪10只蚝油2大匙酱油1大匙香油1/2小匙盐1/2小匙糖1/2小匙指天椒12只豆豉1小匙蒜末1小匙白胡椒粉少许做法豉汁蒸鸡爪的做法

豉汁蒸鸡爪的做法

1

先将冷涷炸鸡爪洗净，剪去指甲，抹干水。也可用新鲜鸡爪，抹干水后放入热油锅炸至金黄色，约三分钟。用一锅沸水煮已炸的鸡爪20分钟，然后沥干水份

豉汁蒸鸡爪的做法

2

将鸡爪与醃料拌匀，醃最少30分钟，醃愈长时间愈入味

豉汁蒸鸡爪的做法

3

用大火蒸鸡爪约20-25分钟即成！

豉汁蒸鸡爪的做法

4

上桌。

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