桂花排骨的做法

发布时间:2019-03-10 23:15:08

桂花排骨的做法

材料

肋排 - 350g

糖桂花:4 茶匙

姜丝 - 10g

糖 - 2茶匙

生抽 - 2 茶匙

老抽 - 1 茶匙

料酒 - 1 汤匙

鸡精 - 1/2 茶匙

桂花排骨的做法

1。洗净排骨,泡在清水中10分钟去掉血水;沥干抹净;

2。热锅热油,将姜丝煸炒1分钟,再将排骨放入略煸半分钟,放入糖,小火翻炒,糖溶化后使到排骨上一层糖色;

3。裹匀糖色后,加入其他所有调料,再倒入300ml水, 大火煮开后,中小火焖煮至熟,收汁即可上桌。

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